Wir hatten heute Rindfleischsuppe. Ich hatte von neulich von dem Kochfleisch noch die Brühe, da habe ich 2 Dosen Eierstich rein geschnitten, Fleischklößchen dazu, Möhren. rote Paprika und Lauch drin weich gekocht, Nudeln auch und mit Petersilie gewürzt.

Und dazu gab es nochmal den gleichen Salat wie gestern schon, die andere Hälfte von allem.

Heute habe ich uns Kartoffelmus mit Rahmspinat und dazu Spiegeleier gemacht.

Als Nachtisch habe ich von Dr. Oetker Couscous als Süßspeise gekocht und dazu ein Kompott aus Äpfeln, Birnen, blauen Pflaumen mit Zucker, Zimt, Nelke und Ingwer.

Wir hatten heute geräuchterte Putenbrust in Blätterteig gebacken. Dazu habe ich Champignons, Pfifferlinge und Zwiebelringe in Raps- und Olivenöl gebraten.

Heute mache ich Pellkartoffeln und gekochtes Putenfleisch. Dazu Frankfurter Grüne Soße, wovon ich neulich einen großen Rest übrig behalten habe.

Wir essen heute Salzkartoffeln und Rührei und dazu Cornichons und eingelegte Maiskölbchen.

Es gab gestern selbst gemachten Kartoffelsalat aus Majo mit etas Olivenöl und Rapsöl, ein paar Mini-Maiskölbchen und Cornichons in Scheiben dazwischen, 1 klein geschnittenen Apfel und ein klein geschnittene Tomate und dann Pellkartoffel-Scheiben unterheben.

Dazu habe ich uns, weil ja eigentlich Ostern war, endlich einige Eier hart gekocht und die flieder-lila-marmoriert mit Speisefarbe bunt eingefärbt. Dann hatte ich noch 3 Dosen Fisch in verschiedenen Soßen, die ich neulich bei Aldi gefunden hatte, eine war mit Tropenzunge, eine mit Saibling und eine mit Buttermakrele. Die haben wir uns dazu geteilt.
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Wir hatten gestern Tomatensuppe aus 3/4 l Wasser, 1/4 l Milch und 1/2 l passierten Tomaten, Gemüseeinlage bestand aus einer klein geschnittenen Zucchini, roten Paprika und Tomate und dann habe ich noch selbst gemachte Hackbällchen aus Hack halb und Halb darin gekocht.
Dazu gab es Roggenvollkorn-Hörnchen.

Und zum Nachtisch einen selbst gekochten Vanillepudding mit frischen Erdbeeren.

Wir haben gestern mit unserer Freundin .. und ihrem Freund, waren auch baff nach dem Krach davor, dass er mit kam .. ihren Geburtstag bei uns gefeiert. Sie möchte jetzt mit ihm zusammen bleiben, sich aber eine eigene Wohnung nehmen .. obwohl es doch immer sie ist, die ständig sagt, sie sucht einen Mann, der eine wirklich feste Beziehung will .. nun hat sie einen, der das will und will ihn lieber auf Abstand halten, behalten aber schon ...egal, jedenfalls waren beide wieder friedlich und die Atmosphäre so auch für uns angenehm.
Die Kocherei haben wir Frauen uns geteilt. Meine Freundin hat Hähnchenschenkel mit Zwiebeln und Kartoffeln in ner Auflaufform fertig gemacht, die mit irgendeiner Sauce für Sahnehähnchen in Sahne übergossen wurden. War lecker. Beim Zwiebeln pulen und Kartoffeln schälen hab ich ihr geholfen und anschließend nen Salat angerührt.
Den mit den Aldi-Dressing Sylter Art und je ein bißchen Olivenöl und Rapsöl dazu, da rein schön klein geschnippelt bzw. teils gehobelt dann ein Bund Frühlingszwiebeln, eine Schachtel Cocktailtomaten, 1 gelbe, 1 rote und 1 grüne Paprikaschote und 1 Salatgurke.
Dann aufgebacken noch auch von Aldi diese dünnen Baguettestangen, die Aldi jetzt neu hat .. Sorte natur.

Gestern blieb so viel Essen übrig, dass wir heute von den Resten davon satt geworden sind.

Ich habe uns heute einen großen Rest Tomatensuppe mit etwas mehr Wasser und extra Nudeln drin aufgewärmt, dazu jedem zwei Baguettes aufgebacken .. dann aus geriebenen Möhren und Äpfeln mit Rapsöl, Zitrone und Zucker einen Salat dazu und zum Nachtisch habe ich aus selbst gekochtem Vanillepudding und Schololadenpudding gleich für heute und morgen mit 4 Schüsseln Kuhfleckenpudding gemacht.

Heute habe ich recht schlicht gekocht. Es gab vorher weich gekochte in Raps- und Olivenöl gebratene Nudeln mit einigen rein geschlagenen Eiern und einer Tasse Milch, das alles zu einer Eier-Nudel-Pfanne durchgebraten. Dazu habe ich in einer Marinade aus Essig, Olivenöl und Rapsöl, Zucker, etwas Salz, schwarzem Pfeffer, Petersilie und Dill Gurkensalat gemacht und uns den gestern schon vorgekochten Kuhflecken-Pudding zum Nachtisch serviert.